Chcete babišovku?

Po celá staletí se "štamgast" vyznačoval právem mít svoji židli u vyhrazeného stolu, kam by si nikdo z běžných nebo náhodných hostů nedovolil sednout. Tato místa byla často ozdobena vtipným nebo rádobyvtipným označením.

Ne že by současná hospodská kultura na tom něco změnila. Ale přibyla nová kvalita pojmu "štamgast".

Velmi brzy po zavedení elektronické evidence tržeb se "oddělilo zrní od plev". Pravý "štamgast" na otázku chcete (chceš) účet - v lidové tvořivosti babišovku, odvětil více či méně pohrdavě ne!

A tím vzniklo nové pouto mezi obsluhou a jejími nejvěrnějšími zákazníky. Dvakrát, třikrát vytištěný účet zahodím, no a po čtvrté už ho prostě nevytvořím! "Logická " úvaha řady výčepních a číšníků. A vzniká nám nová definice "štamgasta". Je to host, o kterém vím, že ho mohu obsluhovat mimo EET. Případná kontrola, která sleduje, zda máte na dveřích příslušné oznámení a vedle výčepu elektronické zařízení, na tom sotva co změní.